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May 2018

蒲台島

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蒲台島位於香港的最南方,對外交通只有來往香港仔及赤柱的街渡,礙於班次疏,碼頭遠,雖早有到蒲台島遊覽的念頭,但遲遲未有實行。今年提早得知太平清醮,天后誕的誕期,趁着加班船,乘興而遊。

太平清醮三年一度,戲柵搭於大灣河旁,誕期為農曆正月十五至十八。到達之時,戲棚內正設齋宴款待到訪人士。我是首次遇見設齋宴的太平清醮,佇在旁邊,不知應齋宴是否只招待蒲台島民,此際理事經過,問我「食左飯未,未食快D坐低」,就糊裡糊塗地坐低等開飯,原來任何人都可以齋宴的,但食完記得隨緣樂助,支持醮會。同枱還有來自香港仔的一班阿姨,問她們是否來睇戲,卻原來不是,只來食餐飯,拜完神就走,足見其「神心」

太平清醮邀請了紫迎楓粵劇團演出神功戲,同樣五月的天后誕也是邀請紫迎楓粵戲團。這個名不經傳的戲團,是兩個年青人於2000創立的職業劇團,粵劇團的台柱是紫令秋、任丹楓,各取一字,戲團便名紫迎楓。

從碼頭從左走,約莫十分鐘便到達天后廟,天后廟位於斜坡上,斜坡皆為花崗岩,沒有植被,岩石上佈滿坑洞,凹凹凸凸。這些坑洞,是搭建天后誕時,用來鞏固支柱,避免支柱移位之用。天后誕與太平清醮的戲棚搭建在不同的位置,天后誕的戲棚正對天后廟外面,天后安坐廟中,便能欣賞神功戲。而太平清醮的戲棚,則鄰近民居,正反映其服務對象的不同。

Youtube上面有段「梁漢威老師 ~ 鏡頭下的蒲台島」,片中所拍的相信是天后誕的影片,拍輯日期不詳,只能肯定是2011年前。片段中可以見到戲棚內有多個花炮(5:10秒左右),更有近數十隻船到來 慶祝天后誕(4:20秒左右及),這熱鬧的情境,只在天后誕正日(農曆三月廿三)出現,今次到訪不在正日,無緣得見。

蒲台島人煙稀少,島上基建落後,只靠島上兩部柴油發電機提供電力,每天只有晚上至清晨有電,食水亦只能依靠雨水及井水,每遍節慶或乾旱,都要靠政府的運水船送水。公厠亦只有一個,難以應付大量遊客,亦不太適合現代人居住,若果基建改善,倒也是個舒適的地方。

 

太平清醮

天后誕

島上風光

 

參考資料

蒲苔島與太平清醮 – 陳天權

蒲台太平清醮2018 – 山野樂逍遙

大鑼大鼓新戲派:金雀引相逢 – 香港電台

蒲台天后寶誕 2018 年龍舟邀請賽 - 抽籤結果

知多一點點:蒲台島的地質導賞

【社區影像.短片】最後一代蒲台島人 樹哥的一天 – 香港01

【蒲台島】10人住一島 村民到處「流浪」 共享夜不閉戶的社區 – 香港01

蒲台島食水含鐵量超標25倍 居民被迫飲腥臭鐵鏽水 – 香港01

新年墟市 (2018)

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今年新年與往年一樣,在深水埗逛了兩天。唯一的分別,只是今年其中一晚走訪旺角,見識下「朗豪夜市」。深水埗墟市雖然缺乏媒體報道,但看過我上年一篇文章(見2017農歷新年墟市)的話應該不會陌生,而「朗豪夜市」則是每年報紙雜誌都會報道的盛事,而各位可能亦已參與過,我又有甚麼補充呢?

我想補充的,是這些墟市的意義。表面來看,對於擺攤的人,墟市可以是賺取額外收入的途徑、出售家中無用物品的渠道、一展廚藝的機會。對於逛墟市的人,可能只是商場關了門,打發時間之舉、趁機執平貨的機會、品嘗隠世美食的狂歡節。但更重要的,是香港人能夠透過新年的機會,擺脫規條的限制,實驗香港發展的各種可能性。

在朗豪夜市中,四處是攤販的叫賣聲。人串流不息,㩙滿行人道。最令我印象深刻的不是這裡的熱鬧,而是販賣食品的多樣化,專門化,以及不少年青人的攤檔設計、出售食品頗有心思。

逛朗豪夜市,可以觀察到有兩種檔主,抱着不同的心態來擺賣,一種是為了賺錢,出售的食品都是大路貨,例如

1.傳統港式小食如魚蛋、腸仔、牛柏葉之類;

2.燒烤類如燒牛肉、雞肉、豬肉之類;

3.鹵味類如生腸、墨魚;

4.炸類如炸大腸、炸尤魚絲、炸雞扒、炸薯條、煎釀三寶等;

而且攤檔的食品數目較多,攤擋幾乎沒有設計,只是最普通的木頭車。

而另一種檔主,則是不以賺錢為唯一目的。這些攤檔會花心思設計宣傳物料,如手作的招牌、菜單。而出售的食品種類、數目亦較少,甚至只出售一種食品。(例如燒菠蘿、紅酒糖水、牛肉湯、燒魚蛋、燒鰻魚、桂林腸粉),這種攤檔幾乎都是由三五年青人擺賣。是他們的聯誼活動、或是商業嘗試?就像中學/大學生在維園搞年宵一樣?看著他們擺檔,感覺還蠻熱血的。

創業成本高昂,年青人少有敢於創業者少之有少,成本低廉的街邊檔,是測試想法的最好機會。然而平日各種條例所限,不能隨意實踐,只好做個無甚風險的打工仔,賺取一年平均21萬的收入[25-34歲人息中位數17,600 * 12]。 開下腦洞,若果政府免費借出土地,讓有意創業的人免費借用一至兩個月,例試市場反應。市民既多了個充滿新奇事物的逛街之處,又可鼓勵創業,實是一舉兩得。這兩年的手作市集其實亦有相似的功能,但是手作市集非常依賴舉辦者的宣傳,而且舉辦地點、時間不定,吸引人流始終有限,二來對於想開鋪創業的人而言,不定期的手作市集始終與開鋪的運作規式相異甚大,這亦是手作市集的攤檔的確以「手作」為主的原因。

朗豪夜市最為人批評的是光顧者隨手棄置竹籤、膠碗、紙袋等垃圾,罔顧衛生,更加重清潔工的負擔,將整潔市容的責任推給政府。誠然,自律是必需的,但並不應將責任都加於購買者,出售者應付上更重的責任,提供垃圾桶,以及便用耗費資源更少,更省體積的器具以盛載食物,以及栛助處理垃圾。畢竟,食檔才是產生垃圾的首因。

 

 

深水埗的墟市,既有本地人,亦有大量南亞裔人擺檔,南亞裔人的攤檔主要是賣衫褲鞋襪,包括舊衫舊鞋,皮帶/眼鏡,手袋;但也有少數人賣電子產品,如便攜音響,手機配件等等。而本地人則以出售雜物、舊物為主。買家除了本地人,還有不少外藉傭工。

最初我以為深水埗的墟市也是一年一度的,然最近一次夜晚到深水埗,才發現即使是平日,在七時左右,排檔開始關門時,就有小販開始擺地攤,具體營業時間不太清楚,但直至九時左右地攤更見愈來愈多之勢。攤販擺檔的地點以大南街以南及長沙灣道以南一段北河街為主。擺賣的物品都多為舊物,可以說就是一個小規模的新年墟市。據說,以後即使在日間深水埗也很多地攤,但據我記憶所及,近幾年己經日間己經很少地攤了。

平日深水埗的墟市,與其說是讓人創業,倒不如說讓人迫不得意時,可以藉此自救之處。新年墟市出售的東西種類與新年間雖無大異,然而明顯可以觀察到部分攤販貨源充足,供應量大,更似是散貨場與二手攤的集合。

 

 

相反,旺角就更像是讓人創業的地方了。旺角街頭所賣的物品種類繁多,而且不少奇怪的物品,如發光氣球、擺設、飾品、金屬紋身貼紙、DIY電制貼、泰國佛牌等等。雖然我對這些物品無甚興趣,然而,這總比強國大媽佔領西洋菜南街,跳着唱着那不堪入耳(目)、影響市容、使人憎惡的舞蹈/歌曲使人舒坦

 

April 2018

何文田配水庫

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何文田邨附近有數個配水庫,分別是「東何文田配水庫」、「何文田上配水庫」、「馬頭圍配水庫」,三個配水庫都位於山上,頂部設有公園球場。配水庫所在的山丘是附近一帶的最高點,而且向土瓜灣一面毫無阻擋,可以一攬東九龍一帶的風光。遊覽之時,陽光普照、天氣明媚,正吹東風,坐在山邊賞景乘涼,實在快意非凡。

當天只到了東何文田配水庫及何文田上配水庫,當中以何文田上配水庫的風光最美。然而到達此處路徑並不方便,若坐巴士,則要從何文田巴士總站走上約20分鐘,若坐地鐵,從何文田出站,抄維修斜坡的樓梯路則走約15分鐘,而走馬路更要半小時。

因此,遊覽當天雖是清明,然我待了近兩小時也沒有多少遊人。翻閱報章,此地更未被新假期報道,若喜歡清靜,此時不去,更待何時!

 

March 2018

馬灣村衰亡史

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走進馬灣村,兩目所及,盡是丟空的房屋,每間屋幾乎都清空得一乾二淨,屋外圍上鐵絲網,標示着地段乃政府土地。村內有兩間寮屋,外牆申訴着新鴻基沒有按照收地合約補償他們,為他們安排住處。村內零零丁丁走過來拍照的情侶、來逗狗的馬灣居民、釣魚客,以及來探索廢墟的冒險者。

馬灣作為漁村的歷史,在不同的報道中也有提及。然而馬灣如何由一條漁村變成今時今日的「珀麗灣」,只有零散的報道。東湊西湊,勉強拼砌出大致歷史。

總括而言,就是政府為了在安撫馬灣居民,使之不反對政府在馬灣興建青馬大橋。便借新鴻基將他們的近橋的村地收回,然後在離橋較遠,不受橋嘈音影響的地方重建村居。政府這次為收地而付出的代價非常慷慨,幾乎可說每戶人都是小屋換大屋。居民大多非常滿意政府的安排。

 

年份

事項

1978

·      政府研究在大嶼山興建機場

1990

 

 

 

·      政府己決定馬灣為機場對外道路的路線上

·      當時除跨海高架橋外,還有考慮過地底隧道的方案,但政府認為馬灣水流急,使用傳統沉 降隧道的方案風險高,且成本昂貴。

·      當時仍未有珀麗灣計劃,政府見馬灣居民少,亦不打算興建道路連接馬灣至青馬大橋上。

1991

 

 

 

 

 

 

 

 

 

·      7月中國同意香港興建新機場的計劃

·      興建青馬大橋的工程如箭在絃,然而大橋的位橋非常鄰近馬灣村的位置,村民認為大橋會帶來嘈音,便反對建橋。

·      此時新鴻基在馬灣己經持有大部分的農地,為了獲得政府同意發展馬灣,便提出讓新鴻基協助政府將居民遷至島北部不受嘈音影響的位置,幫政府掃清興建青馬大橋的障礙。

·      同年11月新鴻基承諾支付每戶100,000元的搬遷費用,其中40,000元立即支付。同時與居民簽定協議,每一單位(435.6平方尺)的馬灣村居地連物換可以換取一幢三層高,每層700尺己補地價的村屋或者一百五十萬元,而每持有一單位的農地則可以換取一個700尺的村屋單位。絕大部分居民皆滿意新鴻基的安排並簽署栛議,選擇換地的安排,只有十多戶村民沒有簽署栛議。

·      這份換地栛議看似是新鴻基非常大方,但實際上所有金額均來自政府,皆因新鴻基在補地價發展時,搬村的支出己在補地價金額上扣除。

1997

 

·      與地政總署簽地發展計劃,其中條件包括新鴻基要分兩期在馬灣興建公園,第一期需在五年內落成,第二期位於馬灣村的位置,需於馬灣村的村民遷出後興建,沒有設定完工日期。

2002

·      8月珀麗灣開售

2003

·      2月由高達船務經營的街渡停渡,此街渡連接深井、馬灣、大轉、草灣/花坪。隨後街度由船記船務接手,但只經營由深井至馬灣的航線,不再入大嶼山的大轉、草灣/花坪。

2004

·      3月新鴻基興建用來安置居民的田寮新村己有100幢樓交予居民

2005

 

·      4月田寮村所有居民遷出至田寮新村

·      街渡停航

2008

 

·      馬灣公二期的發展範圍內,有十多戶馬灣原居民沒有參與換地計劃,將會住在落成的公園範內,而新鴻基表明不會再次向村民提出換地建議


究其原因,一是當年政府亟需短時間令馬灣居民不再反對興建青馬大橋,相對於新機場發展計劃的總體支出,馬灣村的收地賠償只是細數。二是馬灣的土地多為私人持有,政府難以敷衍了事,草草賠償。

近年因發展高鐵而收地發展興建高鐵的菜園村正正是同樣的例子。菜園村的居民居住在寮屋,沒有土地的業權。政府為興建高鐵,2009年時將可每尺建屋土地的補償金額定為1,041元;農地則定為526.8元。而沒有業權的寮屋居民只可獲發3,000元至10,000元搬遷津貼。以及60萬元特惠津貼。又或者優先購買新界區剩餘居屋單位(但特惠津貼下調至50萬元)或優先安排租住公屋(只限符合租住公者)。 總數20億的賠償中,95%都到了地主手中,只有不到1億用於賠償沒有土地業權地居民。

可以說,擁有業權,就擁有與政府開天殺價的籌碼;沒有業權,政府就會跟你殺價,殺得你片甲不留。

馬灣村的位置,理論上新鴻基需要用來興建馬灣公園第二期。但根據報道,馬灣村中仍然有28戶屋居拒遷,其中部分擁有土地業權,但沒有參加新鴻基的換地安排。新鴻基打算待到所有居民遷出後才興建二期公園,然而這並不似是短期內可以達到的目標,十年八載內,馬灣村仍然只會是目前的一片廢墟。新鴻基仍然可以用這個理由避開興建公園的責任。

 

參考資料

馬灣發展

South China Sunday Morning Post

1990-02-25: Living in the shadow

1990-11-07: Feeder road for Ma Wan ruled out

1991-08-01: Builder of bridge faces huge bond

1992-01-24: Kap Shui Mun Structure design left to consortiums

1992-01-24: Tension as bridge decision is awaited

1992-02-18 $120m deal to pacify resident

1992-02-20 Sun Hung Kai builds Ma Wan land bank

1992-03-12 Islanders looking forward to ‘new life’

1995-09-16 The forgotten island

1996-01-21 Island scheme aimed at housing 150000, Land giant in massive estate plan

1996-01-22 Ma Wan scheme gets villagers's approval

1997-03-22 In the 'shadow' of Tsing Ma

1998-01-07 Islands building bridges to a brighter future

1998-12-06 The island is the site of major development, and its residents are happy pdf

 

星島日報

1995-04-07 新地馬灣綜合發展獲批

 

置業家居

2001-03-31 馬灣全透視

2006-09-16 麗灣 田寮新村 優閒恬靜 上班族追捧

 

 

Hong Kong Economic Journal

2002-05-21 馬灣村民指新地不守承諾珀麗灣開售前須補償村屋

 

Hong Kong Economic Times

2002-07-31 公園打折扣 政府減補償

 

Next Magazine

2002-08-01 新地拖延賠償 馬灣村民玩寸珀麗灣

 

太陽報

2003-01-22 街渡停航馬灣與世隔絕  鄉議局抨官商勾結擬封島抗議

2008-05-14 馬灣公園允村民續住

 

Eat & Travel Weekly

2003-06-20 青馬橋下風光

 

經濟日報

2004-03-31 珀麗旁「靚靚」村屋 120萬可入場

2007-12-31 原居民村屋 變身黃金屋

 

成報

2005-04-07 都市化啓噬古老客家村 七姊妹見證馬灣滄桑

 

蘋果日報

2006-01-05 新地賠償蘇州屎 樓市特攻隊-馬灣村屋批地一拖13年

 

東方日報

2008-05-14 馬灣二期保留舊村十多戶

 

立法會問答紀錄

2008-06-11 立法會二題:珀麗灣及馬灣公園

2008-06-11 立法會十題;興建馬灣公園

 

明報

2016-04-17 郭基煇﹕28戶拒遷 馬灣公園二期受阻

 

菜園村

文匯報:菜園村20億賠償 多用於地權者

http://paper.wenweipo.com/2012/09/21/HK1209210004.htm

 

獨立媒體:從菜園村和新界東北了解特設特惠補償

http://www.inmediahk.net/node/1024425

 

HK01:【來稿】橫洲發展計劃 突顯安置及賠償政策不公

https://www.hk01.com/01%E5%8D%9A%E8%A9%95-%E6%94%BF%E7%B6%93%E7%A4%BE/42238/-%E4%BE%86%E7%A8%BF-%E6%A9%AB%E6%B4%B2%E7%99%BC%E5%B1%95%E8%A8%88%E5%8A%83-%E7%AA%81%E9%A1%AF%E5%AE%89%E7%BD%AE%E5%8F%8A%E8%B3%A0%E5%84%9F%E6%94%BF%E7%AD%96%E4%B8%8D%E5%85%AC

 

February 2018

羅方

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羅方,不知何許人也。中英詩歌,貼於尖沙咀天星碼頭外。印象中在碼頭外展示己一段日子,奇在保存良好。相片攝於2017年12月10日,此後還未有時間再到碼頭,不知現今可存?

 

郭氏祭祖

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香港的鄉村擁有豐富的文化底蘊。然而近年因為香港樓價問題,以致新聞報道每每提及新界鄉村都圍繞着「官商鄉黑」、 「套丁」、「綜地」等問題,給人的印象就是原居民就是唯利是圖,擋着香港發展的人。若果說新界的鄉村「保留了中國的傳統習俗,作為世界人類文化遺產應予保育」,想必沒有多少人聽得入耳。

很少人知道,香港是近代研究中國傳統文化習俗極為重要的一個地方,無論是研究中國的宗族制度,又或是道教的科儀,文獻都不會缺少香港的蹤影。這得益於新界成為英國殖民地後,港英政府沒有過多干預新界的傳統習俗,新界鄉村直至七十年代工業化前基本上仍然依據傳統習俗來運作。港英租借新界後收集了很多不同種類的資料,研究者能夠與田野研究獲得的資料互相發明。更重要的是共產黨執政後,新界與台灣成為研究者僅有能夠接觸的地方,香港又比台灣容易到達,便造成香港成為人類學家/民族學家/道教研究的主要地點。

大概往年八九月左右吧,讀了兩本新近翻譯的舊書,《鄉土香港 – 新界的政治、性別及禮儀》以及《皇帝和祖宗–華南的國家與宗族》,就從那個時候產生了對中國傳統風俗人類學研究的興趣,循着兩本書的參考書目,到圖書館借書來看。然而此類型的中文專著實在少得可憐,在沒有人指導的情況,要了解英文術語實在要花不少時間,目前跌跌碰碰,也只有個大概了解。加上這幾個月天氣一般,以及要準備兩趟旅行,難免沒有時間更新網頁。

上個星期天外出取材,打算到馬頭圍一帶。經過亞皆老街足球場時,見到球場的外圍掛了不少花牌,搭了竹棚,走上前一看,原來是郭氏「郭汾陽崇德總會」的祭祖儀式,猶疑了一會我這個外人能不能入去參觀,想着先入去看看,被人趕出來再作打算。誰不知沒有人理會我這個拿着相機四圍拍照的人,讓我能夠到處觀察。

郭氏據族譜是源自唐代汾陽王郭子儀,崇德總會是族人來香港後組成的,每年於農曆十二月十一和十二日假亞皆老街球場舉行,祭典的介紹請各位看獨立媒體的文章《消失中的市區祭祖大典: 汾陽郭氏祭祖》,這裡我只提一下該文章沒有提及的東西。

一:祭祖的第二天是崇德總會理事的就職禮,就職禮邀請了政府官員(如警署、民政處)、以及中聯辦職員,看來政府還是很在意爭取宗親組織支持的。

二:就職典禮完後有舞龍,由「郭氏功夫金龍醒獅團」表演,團員很年青,約莫18-25歲之間。這個醒獅團雖然掛着郭氏的名頭,但並不全為團員全部由郭氏子弟組成,而是因為醒獅團的創立者為郭氏成員。

三:舞龍表演結合舞龍與雜技的表演方式,手法創新,技巧高超。舞獅結合了人疊人(一疊一、多疊一、多疊多),跳大繩的腳法。定必花了不少時間訓練。可見參考資料附上的youtube連結,youtube 影片內的舞龍表演與我看到的幾乎一模一樣。

四:祭祖場地的佈局,與早年沒有變動,相信大部分裝飾可每年重用。

 

 

參考資料

2017年長春社紀錄了請祖出巡的儀式,可見

 

獨立媒體:消失中的市區祭祖大典: 汾陽郭氏祭祖

http://www.inmediahk.net/node/1001969

 

香港商報:郭汾陽崇德總會賀66華誕

http://www.hkcd.com.hk/content/2016-01/27/content_3528954.htm

 

郭氏功夫金龍醒獅團

http://www.kwokslion.com.hk/b5/home/home.php

 

郭氏功夫金龍醒獅團表演

 

東方日報:學舞夜光龍螢到飛起

http://orientaldaily.on.cc/archive/20020926/fea/fea_u1cnt.html

 

 

January 2018

緬甸 – Bagan

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遺址去得多,但少有Bagan 這麼大,而且容許遊客幾乎不受限制地探索的。

Bagan位於緬甸 ,在11至13世紀時是Pagan 帝國的首都,此段時期興建了過萬座佛教建築,主要是佛塔,現在約有2000座保存下來。散佈在大約8公里長,5公里闊,約40平方公里的區域內。佛塔有大有小,大的佛塔可高達60米,闊近80米,極為壯觀。小的只有兩三米高,一兩米闊。雖然Bagan旳建築周期不算很長,但佛塔風格依然多樣。佛塔歷史悠久,卻不會給人破爛的感覺,皆因緬甸當局有維修佛塔。維修時本着修舊如舊的精神,並不會因為復修而失去原本風貌,反而令每座佛塔的特色更為突出。

旅客可以租用電單車<註1>自行探索。地圖上只標有主要的佛塔,然而沒有標出的佛塔同樣吸引。佛塔隠藏在樹林之中,最多只有塔頂超出樹林,到達塔底前佛塔仍是令人期待的「未知」。探索一座又一座的佛座,就像一次又一次的抽獎,這次可能抽中獨特的塔尖,那次可能抽中獨特的塔身/壁畫,又或是有趣的佛像/特別的紀念品店<註2>,使人沉迷。

註1

即使沒有車牌,旅客仍可以租用電單車,隨意穿梭。以前沒有開過電單車也不是問題,像筆者到緬甸前便只有騎過單車,但花個5分鐘己經能夠開着電單車奔馳。

這裡的電單車是名符其實的「電」單車,是中國制造電動車,時速最高只有40公里,只要最初駕駛時開慢一點,不要想着爬頭,在馬路上是頗安全的。較為危險的是部分小路還是泥地/沙地,開得快便容易失控,而且初上手時有時會錯誤扭動油門。另外停車後需要掉頭的空間亦比單車難,因為電單車重得多。

 

註2

幾乎每座有點特色的佛塔都有商販銷售紀念品,紀念品的主要為手工藝品以及沙畫。

 

 

 

南印度

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這次的行程只涵蓋Tamil Nadu 以及Karnataka 兩個邦,一共到了以下的城市

  • Chennai
  • Mamallapuram
  • Tiruchchirapali
  • Thanjavur
  • Madurai
  • Chidambaram
  • Kumbakonam
  • Mysore
  • Hampi

 

這次的觀察較為凌碎,點列如下:

  • 1. 南印度要比北印度乾淨,一般餐廳都很少有烏蠅,而路邊的飲品攤檔,雖然衛生環境一般,但也不怕肚痛。這次在不同城市也喝過檸水、蔗汁,有些還有加冰,都沒有出現問題。
  • 2. 似乎相對北印度而言,肉食在南印度更為普遍,即使是小城市也能找到非素食餐廳。
  • 3. 印度的火車到現在平均時速也只有50公里,動不動就要坐幾個鐘/過夜火車,冷氣車箱比非冷氣的貴一倍,但也是物有所值的,一來有食物提供(而且味道不錯),二來較少閒集人等,三來有寢頭/被鋪提供,夜車不會凍。(12月南印度晚上不足20度,當同一「格」臥鋪的窗戶/風扇沒有關上/沒有關好,風冷得令人睡不了。要知道一格有八個臥鋪,你可控制不了所有窗戶/風扇)
  • 4. 北印度的香料茶(Masala Tea)被叫做「Chai」,但南印度沒有「Chai」,只有「Tea」, 而「Tea」也不是Masala Tea,而只是奶茶。另外南印度Coffee也很普遍,有賣Tea的一般也有賣Coffee。印度與香港的奶茶/咖啡不同在於,在印度奶是煮熱才用,香港奶卻是冷的,因此沖出來的飲品印度比香港熱。
  • 5. 有人說印度人熱情,因為喜歡主動找人拍照,但我以為這種熱情有時也是種騷擾。基於我的經驗,若果找你拍照的是家庭/女性/店鋪老板/員工,一般都是友善而熱情的。而若果找你拍照的是一班男孩/男人,他們一般都頗為「好奇」,既希望與「外國人」這種奇異的物體拍照留念,又希望多了解這種奇異的物體。精神好的時候,有力氣回應他們,那交流多半也是友善的,但當經過一日暴晒,沒有多餘精力時,便有種被騷擾的感覺,即使回絕了他們拍selfie 的要求,他們也會在旁邊問長問短。
  • 6. 印度人極之喜歡拍selfie/合照,在中國喜歡拍selfie/合照的主要是年輕人,但在印度下至細路,上至上了年紀的家長也拍個不停。要解釋這種現象,我覺得要從社會角度入手,印度社會家庭較大,親戚之間的關係亦更緊密,因此對於「社交」的需求更高,各種自拍照,便是社交的工具。
  • 7. 南印度較大的神廟,基本上都分為內廟/外廟兩個部分,內廟/外廟並不以室內/室外區分,而是以儀式舉行的場所作區分,內廟可以可以有數個藍球場的面積,設有數個神廟,而整個內廟的空間在祭祀時都會用到,南印度的旅遊熱點中,那些仍用有祭師祭祀的印度廟很多都禁止非印度教徒進入內廟,這些印度廟多半不值得去,因為無論建築抑或儀式,其精華都在內廟。旅行時遇到個印度知識份子,與他討論到這個現象,他認為這樣可以更好的保存儀式的神聖,因為外國人並不了解印度教的規矩,例如他們在食肉後,當天都不會進入廟內,這些規矩都是靠信徒主動遵守,讓不知規矩的外國人入內,便可能令儀式/廟的神聖性受損。
  • 8. 順帶一提,這位印度人提到印度最南部印度廟更為傳統,即使是印度教徒,也要特定的裝飾才能入內,例如男性必須赤裸上身,女性必須要穿紗麗。
  • 9. 南印度的巴士基本上只有當地文字標識,連路線號碼也不定有,而在巴士總站可以有數十條,甚至上百條巴士線,要找巴士只能靠問路人。在小城,最好上車時再與乘客/售票員確認一下是否會到到目的地,即使路人沒有老點你等車位置,但同一位置可以有多於一條巴士線;同一條巴士線,不同班次路線也可以不同。
  • 10. 南印度傳統舞蹈Bharatanatyam很有特色,若到南印度非常建議找來看看,我看了兩場,但都並非定期表演。一場是在Chidambaram的廟內剛好有斯里蘭卡的舞蹈團表演,一場是在Mamallapuram剛好有舞蹈節。看完印度舞後,會發現印度廟很多的雕刻,人偶/神像的動作都來自舞蹈。看雕像時會覺得更為趣味
  • 11. 印度買電話卡必需要實名認證,而且只有大城市的電訊商門市可以辦外國人的電話卡,路邊的代理/小城市的電訊商門市根本就不會辦。管制比中國還要嚴格,可能是印度較為落後,很多人連接網絡都只能靠手機,因為政府就控制電話卡出售,以作監控。

相片分為四輯,分別為「建築」、「人文」、「雕刻」、「壁畫」

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