今年新年與往年一樣，在深水埗逛了兩天。唯一的分別，只是今年其中一晚走訪旺角，見識下「朗豪夜市」。深水埗墟市雖然缺乏媒體報道，但看過我上年一篇文章（見2017農歷新年墟市）的話應該不會陌生，而「朗豪夜市」則是每年報紙雜誌都會報道的盛事，而各位可能亦已參與過，我又有甚麼補充呢？

我想補充的，是這些墟市的意義。表面來看，對於擺攤的人，墟市可以是賺取額外收入的途徑、出售家中無用物品的渠道、一展廚藝的機會。對於逛墟市的人，可能只是商場關了門，打發時間之舉、趁機執平貨的機會、品嘗隠世美食的狂歡節。但更重要的，是香港人能夠透過新年的機會，擺脫規條的限制，實驗香港發展的各種可能性。

在朗豪夜市中，四處是攤販的叫賣聲。人串流不息，㩙滿行人道。最令我印象深刻的不是這裡的熱鬧，而是販賣食品的多樣化，專門化，以及不少年青人的攤檔設計、出售食品頗有心思。

逛朗豪夜市，可以觀察到有兩種檔主，抱着不同的心態來擺賣，一種是為了賺錢，出售的食品都是大路貨，例如

1.傳統港式小食如魚蛋、腸仔、牛柏葉之類；

2.燒烤類如燒牛肉、雞肉、豬肉之類；

3.鹵味類如生腸、墨魚；

4.炸類如炸大腸、炸尤魚絲、炸雞扒、炸薯條、煎釀三寶等；

而且攤檔的食品數目較多，攤擋幾乎沒有設計，只是最普通的木頭車。

而另一種檔主，則是不以賺錢為唯一目的。這些攤檔會花心思設計宣傳物料，如手作的招牌、菜單。而出售的食品種類、數目亦較少，甚至只出售一種食品。（例如燒菠蘿、紅酒糖水、牛肉湯、燒魚蛋、燒鰻魚、桂林腸粉），這種攤檔幾乎都是由三五年青人擺賣。是他們的聯誼活動、或是商業嘗試？就像中學/大學生在維園搞年宵一樣？看著他們擺檔，感覺還蠻熱血的。

創業成本高昂，年青人少有敢於創業者少之有少，成本低廉的街邊檔，是測試想法的最好機會。然而平日各種條例所限，不能隨意實踐，只好做個無甚風險的打工仔，賺取一年平均21萬的收入［25-34歲人息中位數17,600 * 12］。 開下腦洞，若果政府免費借出土地，讓有意創業的人免費借用一至兩個月，例試市場反應。市民既多了個充滿新奇事物的逛街之處，又可鼓勵創業，實是一舉兩得。這兩年的手作市集其實亦有相似的功能，但是手作市集非常依賴舉辦者的宣傳，而且舉辦地點、時間不定，吸引人流始終有限，二來對於想開鋪創業的人而言，不定期的手作市集始終與開鋪的運作規式相異甚大，這亦是手作市集的攤檔的確以「手作」為主的原因。

朗豪夜市最為人批評的是光顧者隨手棄置竹籤、膠碗、紙袋等垃圾，罔顧衛生，更加重清潔工的負擔，將整潔市容的責任推給政府。誠然，自律是必需的，但並不應將責任都加於購買者，出售者應付上更重的責任，提供垃圾桶，以及便用耗費資源更少，更省體積的器具以盛載食物，以及栛助處理垃圾。畢竟，食檔才是產生垃圾的首因。

深水埗的墟市，既有本地人，亦有大量南亞裔人擺檔，南亞裔人的攤檔主要是賣衫褲鞋襪，包括舊衫舊鞋，皮帶/眼鏡，手袋；但也有少數人賣電子產品，如便攜音響，手機配件等等。而本地人則以出售雜物、舊物為主。買家除了本地人，還有不少外藉傭工。

最初我以為深水埗的墟市也是一年一度的，然最近一次夜晚到深水埗，才發現即使是平日，在七時左右，排檔開始關門時，就有小販開始擺地攤，具體營業時間不太清楚，但直至九時左右地攤更見愈來愈多之勢。攤販擺檔的地點以大南街以南及長沙灣道以南一段北河街為主。擺賣的物品都多為舊物，可以說就是一個小規模的新年墟市。據說，以後即使在日間深水埗也很多地攤，但據我記憶所及，近幾年己經日間己經很少地攤了。

平日深水埗的墟市，與其說是讓人創業，倒不如說讓人迫不得意時，可以藉此自救之處。新年墟市出售的東西種類與新年間雖無大異，然而明顯可以觀察到部分攤販貨源充足，供應量大，更似是散貨場與二手攤的集合。

相反，旺角就更像是讓人創業的地方了。旺角街頭所賣的物品種類繁多，而且不少奇怪的物品，如發光氣球、擺設、飾品、金屬紋身貼紙、DIY電制貼、泰國佛牌等等。雖然我對這些物品無甚興趣，然而，這總比強國大媽佔領西洋菜南街，跳着唱着那不堪入耳（目）、影響市容、使人憎惡的舞蹈/歌曲使人舒坦