July 2026

榕樹澳、深涌

榕樹澳至深涌一段山徑是我最喜愛的路段之一，很大段路都在海邊，到了深涌後又能看到大草原，在香港很難再找到同樣的風景了。

這次的照片是25年12月行山時拍攝的，由榕樹澳出發，經深涌、荔枝莊、明愛賽馬會小塘營，原本想經牛過路到海下，卻因路況太差而放棄，沿路折返，經白沙澳，灣仔至海下。灣仔、白沙澳的景色也是十分亮麗的，可惜這次時間不足，只趕及日落到海下，沒有時間在海下細賞。這次的照片也主要是在榕樹澳、深涌一帶拍攝。

February 2026

悅和醬園

參觀悅和醬園已經是2024年初，接近兩年前的事。當時是透過「香港老鋪記錄冊」參加悅和醬園的導賞。參觀後儲存照片的記憶卡不知所蹤，直到最近才找回來。當時參觀的細節已不太清，不過網絡上已有很多介紹悅和醬園的資料，我就不再重複了。

一粒黃豆，發酵經過不同的制程後可以成為多種不同的產品。除了大家熟悉的豉油、麵豉、豆豉之外，還能制作海鮮醬、柱候醬。

參考資料

香港行山誌「悅和醬園導賞團」＋行山路線

香港老鋪記錄冊 – 悅和醬園 – 荃灣/古洞

andthen.hk – 悅和醬園三代人｜荃灣起家的本地良醬

January 2026

沙嶺

沙嶺墳場

在重陽節當天去了沙嶺墳場參觀，邊看邊在參透死亡。喪禮自古就被中華民族視為最重要的禮儀之一。在周代的《儀禮》、《禮經》中，就已經有不少章節講述喪禮的程序，以及喪禮背後的道理。到了現代，喪禮的重要性並沒有因為現代人「祛魅」而消失。

一般人說到沙嶺墳場，我們會想起這裡是政府安葬無人認領遺體的地方。但其實沙嶺墳場並不是一個墳場，而是十多個墳場，安葬無人認領遺體的沙嶺公墓只是其中之一。這裡的墳場以族群、宗教、管理組織、遷入地等劃分。依據地圖，沙嶺墳場區域由以下墳場組成：五旬節聖潔會、恩平、潮州、鑽石山、新會義塚、鶴山義塚、東華、日本人、福建、中山、基督教、天主教、安貧小姊妹、冀魯、蘇浙、關氏。

在沙嶺一帶可以體會到政府以及不同族群對於喪葬的重視，在這裡，你可以找到政府安葬無人認領的遺體的墓地，亦可以找到潮州、中山、新會、惠陽等地同鄉會設立的墓地。邊在沙嶺遊走，我邊想葬禮對於我，對於現代人的意義到底是甚麼。

我想，是每個人都害怕被遺忘。每人都會用自己的方法，使得自己的「存在」在死後繼續「存在」。而設立墳墓，是用實物提醒後人自己的存在。生兒育女，設立族譜是以人的記憶，及後人的存在來證明自己的「存在」。做出豐功偉跡，則是用史書使自己的「存在」不息。

現代人愈來愈少選擇生兒育女來證明自己的存在。在將來會不會愈來愈多老人無親無故，致使流落沙嶺？他會又會後悔嗎？

聯想到剛過去的農曆七月我在香港各區參與盂蘭節，盂蘭節其中一個目的就是祭拜各處的孤魂野鬼，使得他們安息。邊遊沙嶺，便更能體會盂蘭節的意義以及古人對亡者的關心。節日雖古，卻愈發適合現代的社會。

這次參觀，看到很多不同族群、宗教的墓地，但卻未查到這些墓地的歷史。考察中找到潮州、福建墳場的碑文，得知其始於雞籠環山，因政府發展而搬遷至此。其他墳場的歷史仍然有待發掘。

March 2022

布袋澳

布袋澳這個地方不甚出名，事實上也的確沒有甚麼很獨特的事物。勉強可以一提的只有以下幾項

布袋澳有洪聖宮一座，每年洪聖誕均會在洪聖宮前搭棚上演神功戲
村中有店鋪以石磨、柴火製作年糕。
村中有兩間海鮮酒家
沒有沙灘，只有石灘。
村屋是一般的寮屋，行在村內沒有甚麼特別的風光。
風光最靚的位置反而在村外沿馬路往回走約200-300米的位置，這裡可以在較高的位置望到整條村

蚺蛇尖

今年初行了兩次蚺蛇尖，一次由赤徑出發，經下洞、蚺蛇坳上蚺蛇尖，再經米分頂、東灣、西灣回赤徑。另一次由高流灣經蚺蛇尖北脊上山。兩次天氣也不錯，拍到不少好照片。

蚺蛇尖雖然是「香港三尖」之一，但其實難度不算高，即使是北脊亦不甚難行。有一定攀爬經驗的山友可以輕易應付。兩條路線沿途的風光都非常靚。只要天氣好就可以影到靚相。

左面是蚺蛇灣，右面是千溪海岸。
可惜未有機會去千溪海岸 — 左面是蚺蛇灣，右面是千溪海岸。可惜未有機會去千溪海岸

December 2021

HK Walls & 西貢塗鴉

Tags: HK walls, 塗鴉, 西貢|

HK walls 是香港一個推動街頭藝術（主要是塗鴉），由2014年起，除了2020年外，每年都會在香港一處地方，舉辦街頭藝術節，找到該處的商戶，物業擁有人提供牆壁的空間讓藝術家畫上塗鴉。

下面整理了不同年份街頭藝術節的地點及作品照片及地圖

年份	地點	作品	地圖
2021	西貢	Page	Map
2019	灣仔	Page	Map
2018	中西區	Page	Map
2017	黃竹坑	Page	Map
2016	深水埗	Page	Map
2015	上環及赤柱市集	Page	NA
2014	上環	Page	NA

現時在市區見到的塗鴉，為數不少也從HK walls的策劃而來，除了赤柱市集、深水埗外HK walls的塗鴉基本上都睇過了。

拍攝時部分塗鴉己經消失，亦有遭阻擋和是受損的。當中也有些塗鴉並非HK walls策劃的。

September 2021

邵氏片場（下篇）

邵氏片場己被拆卸，以下是其主要的景點，好讓大家有個概念片場內的建築。

以下則是剩餘的照片，己盡量將同一建築內的照片歸在一起。

August 2021

邵氏片場（上篇）

Tags: TVB, 古蹟, 港產片, 無線, 邵氏, 邵氏片場|

邵氏片場的設立直至結業

1958年，邵逸夫成立邵氏兄弟（香港）有限公司，並在清水灣投得地皮。當時清水灣道己起好，但邵氏片場的位置仍然是個矮山。三年後，邵氏片場開幕，邵氏憑着其垂直公司體系（整合製片、發行、影院），加上優良的市場觸覺，逐漸成為當時世界上最大的華語電影公司，將華語片銷售到香港、東南亞等地。

香港現在的電影生態中製片（電影投資、製作）/發行（安排電影到戲院放映）/影院多由不同的公司負責。比如說最近上映的《殺出個黃昏》，由自家製控股、太陽娛樂文化、非凡娛樂、安樂影片聯合製作，由安樂影片發行，在香港大部分戲院皆有上影。各自皆以利潤先行，沒有太大壁疊。

但倒退回到60-70年代，因各自的意識型態、目標觀眾不同，加上當時競爭激烈、戲院的經營者都不會上映由競爭對手投資的電影。面對當時電影龐大的需求量（當時還未有電視），影院經營者為了穩定片源的供應，紛紛自資設立製片廠，以供自己的戲院播放。

邵氏的電影以流水作業的方式生產，片場24小時分3班全天候運作。片場內設有十五個攝影棚、兩條外景街、配音、剪輯放映、收音、洗印等全部製片設備，僱用了1200名員工，全盛時期一年可以拍攝45部電影，3至4個月就能拍攝好一套電影。

當時不論是演員、導演均受薪於邵氏，不設分紅。以故到70年代，當導演及演員希望自立門戶，從而獲得更大利益，而邵氏的制度卻不容許這樣的合約時。當時一些新的演員/班底都選擇投向邵氏的競爭對手。如李小龍/許氏兄弟/ 洪金寶/ 成龍投向嘉禾。相對於邵氏控制着電影製作及發行，嘉禾採用獨立制片人制度，由制片人負責選取劇本、導演、演員及制作班底。嘉禾只負責投資和宣傳，電影的具體拍攝工作，全權交由制片人選取的團隊負責，之後嘉禾與制片人根據一定比例，對票房進行分紅。

除製片人制度的興起及院線制度的逐漸瓦解外，70年代末至80年代正值新浪潮導演湧現，許鞍華、譚家明、徐克、黃志強等導演帶來了不同於邵氏拍攝風格、題材的電影。邵氏電影與他們相比顯得守舊、跟不上潮流。最終於1987年結束生產電影。

邵氏將業務重心放到無線電視身上，將片場租予無線制作電視節目，直至無線於2003年建成將軍澳電視廣播城才遷出邵氏片場。

申請發展的一波三折

邵氏片場由2003年丟空至今年拆卸發展，中間經過多代的規劃審批，其中頗為錯中曲折，牽涉到發展密度、古蹟保留、活化等等的爭議以及邵氏的股權變動。當中可見在香港重建並不是件簡單的事情，尤其是其中牽涉古蹟的時候。

年份	事件
1999年	邵氏宣佈有意發展清水灣片場用地。
2001年	清水灣半島北首個發展大綱草圖（Outline Development Plan）容許片場用地發展低密度住宅，草圖將會遞交予城規會審批
2002年	邵氏反對草圖中對建築物高度的限制，要求放寬部分地皮的最高建築物高度至六層，高度為十八米，以及提高地皮的發展彈性。
2004年	邵氏計劃將目前位於清水灣的電視城舊址及邵氏片場轉為豪宅用途，預計可建築面積為 120萬至 130萬平方呎，可興建1000個單位，首期將於於2007至08年落成。邵氏計劃在一個月內向城規會遞交更改土地用途的申請，將清水灣電視城舊址及邵氏片場轉為豪宅土地用途，
2006年	城規會批准可建40幢3至8層高的住宅大廈，提供956個住宅單位；另設25.53萬平方呎商業樓面，並將分2期發展，首期640個單位。是時預計最快可於2009年推出市場。邵氏與政府仍需要就補地價及換地安排達成協議。
2009年	邵逸夫將邵氏私有化
2011年	無線電視主席邵逸夫持有的全數兩成六股權，以及一幅清水灣邵氏片場地皮於上月底易手，由人稱「殼王」的德祥企業主席陳國強、台灣女首富王雪紅和私募基金ProvidenceEquityPartners 合組的財團，以約九十五億元購入。
2014年5月	復星國際亦告出手，以約十五億元向「殼王」陳國強持有的邵氏（兄弟），購入清水灣電視城地皮清水灣電視城佔地約八十四萬五千方呎，由七個地段組成，由復星購入的包括四個地段，面積約六十三萬方呎，舊邵氏片場亦坐落於此，以易手價計算，單計每呎地價已經約二千三百八十一元。其餘三個地段，現由南華早報持有。
2014年6月	經過長達七年半的談判及討論，業主與政府對換地申請的細節已接近達成協議，今年將展開與政府協商補地價。，規劃許可即將過期。邵氏申請延長展開發展的期限，讓申請人得以完成換地申請，並就2006年獲批的總綱發展藍圖作出修訂，以符合現時設計要求╱標準及反映地申請中取得的進展，所涉修訂均相當輕微。
2015年3月	古物諮詢委員會通過將邵氏片場評為暫定一級歷史建築，但認同無需保留片場內全數23幢建築，日後可再就個別建築進行評級，希望業主考慮保留舊行政大樓、第三宿舍敦厚樓、一號及二號製片場，以及邵逸夫別墅等至少四幢建築物，以反映邵氏片場的歷史及成就。
2015年6月	業主考慮到古物諮詢委員會的擬議評級後，已撤回原先提的拆卸申請，並同意考慮在該處採用寓保育於發展的方案。
2015年9月	古物諮詢委員會通過邵氏片場「雙軌制」評級，片場整體維持一級歷史建築評級，但片場內23幢建築物僅行政大樓評為一級歷史建築
2017年	新修訂擬建668個住宅單位，134個宿舍及酒店，只原址保留行政大樓，一號錄影廠兩面外牆及宿舍樓群。
2018年	再修訂建議（亦是最終方案）：新發展方案將採用「寓保育於發展」的概念，其中最具標誌性的邵氏行政大樓、片倉及配音室等將原地保育，並改裝為文物展示場地。申請人亦申請略為放寬地積比率、總樓面及建築物高度限制，將提供749個住宅單位及183 間酒店客房。
2021年	邵氏片場遭拆卸

參考資料

文匯報 | 1998-08-13 ：香港影城七千八萬投得地皮

星島日報 | 1999-02-12 ：靜靜遣散員工

香港經濟日報 | 1999-08-06 ：邵氏片場告別電影大變身六叔呼風喚雨地見盡星塵起跌

香港商報 | 2000-08-17 ：邵氏牽頭財團千八萬再投相鄰地合併發展將軍澳建旅遊新影城

信報財經新聞 | 2001-09-26 ：清水灣片場七公頃地准建住宅

信報財經新聞 | 2002-05-24 ：邵氏反對清水灣邵氏片場規劃

香港商報 | 2004-09-18 ：進軍地產邵氏電視城改建豪宅 07年落成建築費逾15億

明報 | 2006-06-25 ：有影城無電影

明報 | 2006-10-21 ：電視城舊址批建近千單位首期09年落成邵氏SCMP料受惠

香港經濟日報 | 2006-10-21 ：清水灣片廠批建住宅涉近千伙

大公報 | 2011-02-09 ：無線委任陳碧鏵為總經理拓國際業務與陳志雲平起平坐

Yazhou Zhoukan | 2014-01-19 ：邵逸夫的電影人角色

巴士的報｜ 2014-05-16 ：清水灣電視城地皮易主復星15億奪地建豪宅

Wen Wei Po | 2014-06-11 ：舊電視城換地協議近達成

Ta Kung Pao | 2015-03-05 ：邵氏片場評一級歷史建築業主撤回清拆令重建現變數

Hong Kong Economic Journal | 2015-04-20 ：邵氏片場四大建築可望保存

Ta Kung Pao | 2015-09-18 ：邵氏片場維持一級歷史建築

大公報 | 2003-03-26 ：由廣播道到清水灣到將軍澳藝人聚首迎送無線一廠

Ming Pao Daily News | 2018-05-19 ：邵氏片場申重建749伙住宅添酒店元素

Sing Pao | 2018-05-19 ：邵氏片場重建方案寓保育於發展

Hong Kong Economic Times | 2017-08-14 ：邵氏片場申商住項目未獲支持

May 2021

馬鞍山礦洞

Tags: 馬鞍山礦洞|

近年市面開始多了些研究馬鞍山礦洞歷史的書本、報道。馬鞍山村也開了鞍山探索館讓遊人認識馬鞍山早年的歷史。只是礦洞內環境惡劣、危險重重，沒可能搞公開的導賞團（負不起責任），只有少數專業人士在礦洞內探索出可行路線，私下間有「親友團」探洞，這次探洞便屬於親友團的性質。

馬礦內保留了不少當年礦場的設施，如鐵軌、運礦車、選礦器材。礦洞分了數層，最頂層的的是240礦洞(以礦洞入口的海拔尺數來命名)，其餘較大的有192、144、110 礦洞。這次探洞先由240出發，然後落192坑道，在192 兜了一段時間（192非常多叉路）後，便落到144坑道，最後由110離開。其間既要涉水、匍匐爬行穿過裂縫、在接近垂直的坑道游繩而落，既考驗體力，又考驗心理質素。

據團友所言，馬礦之大是來這裡十次八次才能行勻（當然若只想去主要景點，一兩次就夠了），而且馬礦內會有塌方，一些原本通行的路會被截斷，不同季節部分路斷的水位也有不同。所以若果對礦洞的方向，出入口沒有概念，遇上這種情況便會進退失據。故此，若缺乏有經驗者帶路切勿探洞，